Ricette

La ricetta “sweet” di oggi: torta alle ciliege

I dolci consigli di Maria Cristina Groppo

Oggi Radio Off propone una ricetta dolce: la torta alle ciliege preparata e suggerita da Maria Cristina Groppo
Ingredienti:
250 gr farina
120 gr zucchero
3 uova (se sono piccole 4)
80 gr olio di semi
100 ml latte
buccia grattugiata di metà limone
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito per dolci
350 gr di ciliege.
Preparazione:
Snocciolate le ciliege e infarinatele.
Nel boccale del frullatore versate la buccia di limone e lo zucchero e frullate per 30 secondi a velocità 10.
Aggiungere l’olio, le uova e il latte far frullare per minuti a velocità 5.
Aggiungere la farina e il sale 1 minuto a velocità 4.
Unire il lievito girate in modo antiorario 20 secondi a velocità 3.
Imburrare e infarinare una teglia (io invece ho usato lo staccante bimby).
Poi versare  l’impasto ed aggiungere le ciliege infarinate premendole delicatamente nell’ impasto.
Infornare – in forno statico preriscaldato  a 170 gradi – per 40 minuti.
Servire con zucchero a velo.
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Serena Marotta

Giornalista palermitana, classe 1976. Laureata in Giornalismo. Ha collaborato con il Giornale di Sicilia, La Repubblica, il L’Ora e scrive per diversi quotidiani online. Le sue passioni? La scrittura, il canto e la fotografia. Ama la sua città: Palermo.

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